根据食堂食品安全调度会会议精神，3月29日上午，安全管理与后勤处组织开展食堂食品安全检查活动。此次检查旨在进一步加强食堂食品安全管理，确保广大师生的饮食健康与安全。

    检查组一行深入食堂后厨，对餐具消毒设施进行了细致查看，确保每一件餐具都经过严格消毒，达到卫生标准。同时，防鼠设施也接受了严格检验，以防止鼠类等害虫对食材造成污染。

    在食品留样区域，检查组认真核查了留样记录及样品保存情况，确保每一批次食品都有详细的留样信息，以便在必要时进行追溯。此外，检查组还对食堂的食材进行了随机抽查，检查食材的新鲜度和质量是否符合要求。

    通过此次检查，安全管理与后勤处对食堂的食品安全管理有了更深入的了解，并针对发现的问题提出了具体的整改意见。食堂负责人表示，将严格按照检查组的要求进行整改，进一步加强食品安全管理，为师生提供更加安全、健康的餐饮服务。

    此次食堂食品安全检查活动的顺利开展，不仅提升了食堂的食品安全管理水平，也为广大师生的饮食安全提供了有力保障。安全管理与后勤处将继续加强对食堂的监管力度，确保食堂食品安全工作常抓不懈。