宿州航空职业学院成立于2021年，机务学院于2024年成立。机务学院开设有直升机驾驶专业、定翼机驾驶专业、飞机机电设备维修专业、飞机电子设备维修专业和无人机应用技术专业。

学院突出学生的技能培养，建有“教-学-做”一体的实训中心，具有完备的设施设备，建有模拟飞行实训室、发动机实训室、无人机综合实训室、电子电工实训室、飞机基本技能实训室、标准线路施工实训室、钳工钣金实训室等，一架A319实体飞机用于实训教学。

学院严格遵循高等职业教育办学要求，在教学理念、教学模式上走工学结合、内涵发展的道路，高端凝练专业特色。着力培养理想信念坚定、德技并修、全面发展，具有一定的科学文化水平，良好职业道德、工匠精神和身心健康的高素质技术技能型人才。